Recette du massepain

Nous avons réalisé la recette du massepain en classe

Voici notre recette: 225 gr de sucre glace mélangé avec 225 gr de poudre d’amandes. Ensuite, y ajouter un blanc d’œuf. Pétrir la pâte ainsi obtenue jusqu’au moment où celui-ci est lisse et homogène. La laisser reposer au frigo pendant une heure dans un papier cellophane. Après, nous avons confectionné de petites boules de massepain qui nous avons roulées dans la poudre de cacao.

   

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